Au début du XXème siècle, la Robertsau était essentiellement peuplé de maraîchers et d’ouvriers. Au cours de la période allemande, sont construite de nombreuses maison de maître, de presbytère catholique, de collège et le sanatorium. Les excursionnistes, qui viennent du centre-ville, fréquentes les cafés et les restaurants qui y sont.
Depuis les années 1960, le nombre de maraîchers à considérablement chuté et en 2010, ils ne se comptaient plus qu’aux nombres de 8.
Le quartier de la Robertsau est principalement peuplé d’une population aux revenues supérieures à la moyenne de la ville.
Du fait de son isolement et de son caractère verdoyant et champêtre, sa proximité aux institutions européennes et sa réputation de quartier aisé, la Robertsau est un quartier attractif et qui s’est récemment développer.